毛衣在走路

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　　想学这道菜是因为它的名字——“心太软”，那么阴柔的名字，还没吃，仿佛就被甜蜜柔软的感觉包围了。
　　这菜原料也简单，就糯米粉、无核红枣和冰糖三样东西。我中午吃完饭没事做，就拿出糯米粉来实践。第一次和面，一会太干了加水，一会太湿了加粉，越弄越多，浪费了一半的糯米粉，哈哈。
　　糯米粉和成面团后，红枣剪开一个口子，把面团搓成长条，一段段塞到红枣心里。然后放入冰糖和凉水，放到锅上蒸。蒸熟后，把糖水倒到锅里，勾薄芡，浇到红枣上即可。
　　我做的这个，可能蒸的时间不够，红枣上的褶皱还没完全打开，看上去不够饱满，下回再改进下。冰糖的量是在一平指导下放的，甜度刚刚好，赞一个。