毛衣在走路

　　这道菜还是以前和我们合租的一个女生教我的，
　　当时第一次租到有厨房的房子，做菜热情高涨，合租的女生精通厨艺，教过我们一道菜，就是这个可乐鸡翅。
　　平常我和一平都有一些保留菜式，比如炖排骨一定是他炖，番茄炒蛋一定是我炒，这个可乐鸡翅也是他的专属。不过这次擂主要接受我的挑战了。
　　做法不说了，百度上百一下，至少不少于10种做法。我随便选了一种照着做，味道还行，但失策的地方是照那食谱说的放了黑胡椒，导致鸡翅上有些黑色的小粒粒，卖相不好看了。
　　尽信书，不如无书啊！
　　
　　　　

　　平常中午带饭，都是前天晚上吃剩的菜装饭盒里就拉倒，从来没耐下心来准备个饭盒。
　　昨天来了兴致，吃完晚饭一边看《金婚》，一边做了这个饭团。
　　准备材料：火腿肠，虾仁，米饭
　　米饭做熟，火腿肠切丁拌进米饭里，虾仁炒熟。找个圆柱形的罐子，铺好保鲜膜，一层米饭一层虾仁，压实后拿出来就成形了。我家里还有海苔和胡萝卜，就卷上了海苔，胡萝卜刻成花放在饭团上点缀。
　　四喜丸子是第一次尝试做，掌握不太好形状，不是很圆。家里正好有生菜，就在饭盒底部铺了张生菜叶子，纯粹的装饰。
　　
　　胡萝卜花用模子刻的，在淘宝上3块钱买的不锈钢模子，往胡萝卜片上一按就成形，来张特写：
　　

　　我辞职了。
　　在下个工作还没开始前，我有了一个久违的假期。
　　抱着一大袋子东西从公司出来，手里东西很沉，心情却很轻松，感觉自己终于有了大把大把属于自己的时间。
　　当天晚上就和一平去吃烤鱼庆祝，吃饭间说起他一个朋友复杂的感情之路，不免感慨。
　　我举起酒杯说：“为我们单纯美好的生活干杯！”一平笑我文绉绉。
　　吃完还是觉得不太过瘾，又去唱歌。两个人吼了2个小时，摇摇晃晃回到家，还在笑。
　　第二天太阳很好，真是有春天的感觉了，我做了个虾仁炒黄瓜，绿绿的蛮应景的吧。
　　
　　

　　
　　

　　有时候，没时间做饭，比如公会有活动，下班就直冲卡拉赞。
　　有时候，没心情做饭，比如路堵，在公交车上站了2个小时，回家实在不想再站着做饭。
　　有时候，顾不上做饭，比如买到了想看的碟，书，回家就急着一睹为快。
　　这种时候，就需要我们简单美味的蛋炒饭出场，利用昨日剩饭，3分钟炒好，一边启动电脑，一边就吃完了。
　　蛋炒饭里的材料除了蛋，其他都随性，家里有什么放什么，放在案板上乱刀一剁，扔锅里完事。
　　
　　

　　周日的早上。
　　起床后发现家里弹尽粮绝，只好出去吃早饭。
　　在小区对面的快餐店里吃了碗焖肉面，身上也暖和起来了。
　　吃完去逛鞋店，难得我看中一双靴子，试了下竟然拉不上拉链，我的腿已经粗成这个样子了？！受打击。。。。。。
　　外面太阳很好，也不急着回家了，逛到龙华寺去买素鸭和素火腿。尝了下挺好吃，可我觉得价格好像真的鸭子和火腿差不多贵。
　　下面的南瓜粥是今天晚饭的主食，一平说能润肠，不知真假，但味道还不错，尤其适合我们这两个要减肥的人，吃！
　　
　　

　　想学这道菜是因为它的名字——“心太软”，那么阴柔的名字，还没吃，仿佛就被甜蜜柔软的感觉包围了。
　　这菜原料也简单，就糯米粉、无核红枣和冰糖三样东西。我中午吃完饭没事做，就拿出糯米粉来实践。第一次和面，一会太干了加水，一会太湿了加粉，越弄越多，浪费了一半的糯米粉，哈哈。
　　糯米粉和成面团后，红枣剪开一个口子，把面团搓成长条，一段段塞到红枣心里。然后放入冰糖和凉水，放到锅上蒸。蒸熟后，把糖水倒到锅里，勾薄芡，浇到红枣上即可。
　　我做的这个，可能蒸的时间不够，红枣上的褶皱还没完全打开，看上去不够饱满，下回再改进下。冰糖的量是在一平指导下放的，甜度刚刚好，赞一个。
　　
　　

　　自从买了红烧肉手机链，就一直想吃红烧肉。也吃了几次，有自己做的有店里去吃的，都不是很满意，忒腻。
　　不死心，周六去圆苑吃，因为听说是“红烧肉上海第一家”，而且正好也近。这家店地方好小，感觉应该做成一个更高端的私房菜馆。至于红烧肉，不知道能不能对得起它的名声，但味道也算比较标准了，肥而不腻，皮很有弹性和韧性。
　　吃完了一晚上都不太舒服，感觉胃一直胀胀的。据说人体的生理结构还是适合素食，消化一顿肉食要花4到5天时间，那我这顿肥肉不得消化一礼拜？
　　可是周日早上起来还是饿了，家里还有点肉馅，做蛋饺剩下的。于是就做肉末土豆泥，我加了个点青椒进去，不辣，但闻起来挺香。味道嘛，也还行，但是和以前宿舍里老大她妈妈做的差远了，人家那可是几十年的功力，我吃了一回现在过两三年了还没忘。
　　照片还是要放上，难得我白天做菜，能在自然光下拍照。但还是有点好吃没看相的意思。
　　

　　回家的公交车上一个小学生坐我旁边，手捧一本语文课本看，正感慨现在学生的学习负担重，却发现他只是拿语文书当掩护，里面还夹本小书，我很不正派的斜眼偷看了几行，基本确定是本武侠小说，佩服他的谨慎。
　　晚上吃素，买了西兰花和西红柿，就图它们红红绿绿的好看。玉米粒是超市买的，炒一起做点缀。做出来西红柿的酸味和玉米粒的甜味混合在一起，口感还算比较清爽。（照片是我第一次拗出造型拍，尝试下）
　　

　　下班去超市买东西，本想买点红糖做红豆汤喝，正好看见有卖一段青鱼，鱼背上配几根嫩绿的小葱，煞是好看，于是当即决定今天晚上就做鱼吃。好像有生以来就做过一次鱼，把尾巴做焦了。因为没把握，我回家路上就一直在想怎么做，做甜的还是咸的，放什么调料。
　　到家快饿扁了，也没心思上网找菜谱了，瞎做呗。放油—>放姜蒜—>放鱼—>放酒—>放酱油—>放水—>放糖和盐—>鱼乘盘—>放葱—>勾芡—>把勾芡好的汤浇鱼背上。鱼做好，旁边灶上的粥也好了。15分钟解决了两个人的晚饭，成本总计在10块钱以内，好有成就感。
　　吃的时候还是发现问题，鱼不够入味，因为没有事先用盐腌渍，只好多蘸蘸汤了，哈哈。下回做鱼应该早上先把鱼腌好放冰箱，下班回来做就OK了。不过俺家一平说我做的鱼非常非常好吃。（废话，我做菜你玩魔兽，敢说不好吃？！）
　　
　　
　　
　　
　　

　　为了多吃蔬菜，晚上专门炒青菜吃。
　　第一次炒青菜，不知道菜应该整个把根切掉，还是一叶叶的掰下来。挑简便的来，就把菜叶掰下来洗洗入锅炒。炒着就发现问题，菜叶子都快烂了，菜的茎还硬邦邦的，我用铲子想把茎弄断，不成功，恨得我差点上剪刀了（以前炒大菠菜的时候干过这事）。
　　也许下回应该把茎切掉一部分，菜叶熟后和茎的体积比例才合适。哈哈。
　　当然今天是不管他了，照吃不误，全当吃维生素片了。好像也不是很难吃嘛。